miércoles, 25 de marzo de 2015

Lentejas con chorizo

Lo he vuelto a hacer, he vuelto a abandonar el blog... Si es que no tengo remedio. Y no será por falta de tiempo, pero sí por falta de inspiración. No sé qué me pasa últimamente, no sé si será del embarazo (leyendo un poco por internet he visto que sí que podría tener algo que ver...), pero últimamente estoy como atontada. Se me olvidan muchas cosas (apunto hasta la mayor chorrada que tengo que hacer o comprar para que no se me olvide) y muchas veces estoy como ausente. Soy capaz de pasarme una mañana entera mirando cosas en el ordenador sin que realmente haya mirado nada interesante. He aquí la razón por la que no he sido capaz de escribir nada durante este último mes, aunque no haya sido por no tener temas por los que escribir, sino porque cuando me ponía a ello, desaparecía la poca inspiración que había tenido. 

¡Vamos al lío! 

¡Ya es primavera! Aunque será en el Corte Inglés porque lo que es aquí en el norte, el sol y el calorcito no han hecho acto de presencia desde hace más de una semana. Y la verdad es que se nota la falta de buen tiempo. Pero como suelen decir... "al mal tiempo, buena cara" y yo eso hoy lo voy a conseguir con un buen plato de lentejas con chorizo. ¿Qué mejor que un buen cocido para entrar en calor?

INGREDIENTES (para 2):

- 200 gr de lentejas
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- 2 patatas pequeñas
- 1 pimiento verde
- 2 zanahorias medianas
- 2 trozos de chorizo
- Aceite de oliva
- Sal
- 1 cucharadita de pimentón de la Vera


ELABORACIÓN:

- En una olla express, pochar la media cebolla y el diente de ajo hasta que coja un color doradito.

- Agregar el pimiento verde y las zanahorias en trozos más o menos pequeños, y por último, las patatas chascadas.

- Añadir las lentejas (previamente remojadas o no), un chorrito de aceite de oliva, una pizca de sal y 1 la cucharadita de pimentón de la Vera.

- Dejar cocer durante unos 12 minutos desde que la olla empieza a expulsar vapor.

- Después de este tiempo, abrimos la olla y probamos de sabor (si hace falta añadir más sal, es el momento) y añadimos los trozos de chorizo.

- Dejar cocer durante otros 5 minutos y lo tendríamos listo para comer.


Solo con ver la foto del resultado final empiezo a babear. Y es que no es para menos. ¡Cuántas veces he renegado de un plato de lentejas cuando era pequeña y cuánto me gustan ahora! Si es que muchas veces no sabemos valorar lo que es bueno aunque nuestros mayores nos digan que están riquísimas y que tienen mucho hierro y aportan mucha energía...

Bon appetit!

El embarazo y la larga lista de preparativos

Este es un post que llevaba tiempo queriendo escribir, pero que por unas cosas u otras, siempre terminaba posponiéndola. Es sobre el tema de qué es lo que debemos tener preparado para cuando seamos una más en la familia. Y es que cada vez falta menos, algo más de 2 meses, para que nuestra chiquitina llegue a nuestras vidas y es ahora cuando nos empezamos a agobiar con todos los preparativos que hay que hacer. Además, si juntas a esto el largo tiempo que llevo de baja por lumbago y ciática, y el traslado + amueblado de nuestro nuevo hogar, el estrés aumenta.

Muchas veces tengo que pararme a pensar que el agobio puede hacer daño a esta nueva vida que llevo dentro e intento mantener la calma cerrando los ojos y contando hasta 10. Otra forma de no agobiarnos es hacer una lista de todas las cosas que tenemos que tener al día antes de que venga nuestra niña. Y es justo esto sobre lo que quería escribir hoy. La lista no es de cosecha propia (la he sacado de la aplicación "Mi embarazo" de Hero Baby), pero hay otras mil listas que podemos encontrar por la web. 


Está claro que a esta larga lista tendremos que añadir muchas más cosas según el bebé vaya creciendo, pero es una buena forma de tener una idea de todo lo que tenemos que tener preparado antes de que nazca. 

Lo normal es que un mes antes tengamos todo más o menos listo por si finalmente el nacimiento se adelante, no vaya a ser que luego nos pille el toro. Así que nosotros ya hemos empezado a recopilar algunas de las cosas de la lista, aunque todavía nos queda más de la décima parte, pero sin agobios, que todavía nos quedan más de 2 meses para el día D...

¡¡Hasta muy pronto!!

miércoles, 25 de febrero de 2015

Tortilla de salmón

Otro día más vengo con una receta muy sencilla y que no requiere apenas de tiempo ni de ingredientes. Esta vez se trata de una tortilla francesa con un poco de salmón al horno que me sobró ayer. 

INGREDIENTES (para 1):

- 2 huevos
- Salmón previamente cocinado (sobras)
- Aceite de oliva
- Sal
- Perejil


ELABORACIÓN:

- Batir los dos huevos y añadir un poco de sal.
- Agregar las sobras de salmón y mezclar bien todo.
- Poner un chorrito de aceite de oliva en una sartén y cuando esté bien caliente, añadir la mezcla de huevos con salmón.
- Dejar que se cocine y cuando la parte de abajo vaya adquiriendo consistencia, ir dando forma a la tortilla enrollándola.


- Una vez terminado, emplatarlo con un poco de perejil y listo para comer.


Una receta sencilla, sana y rápida de hacer que te puede sacar de más de un aprieto. Esta vez la he hecho con salmón, pero vamos que las tortillas admiten infinidad de ingredientes y siempre que nos haya sobrado algo, no lo tenemos que desperdiciar e intentaremos darle una segunda oportunidad. 

Bon appétit!!

"American Horror Story"

El mal tiempo, la necesidad de hacer reposo, muchas horas muertas, el aburrimiento... Todas estas razones y alguna más han hecho que haya decidido retomar algunas de las series que había dejado de lado durante mucho tiempo, que no son pocas. Me encantan las series, sobre todo las americanas, y de temática variada. En posts anteriores hablé sobre algunas de las series que seguí en su momento (Breaking Bad y Weeds) o que aún sigo viendo (Érase una vez, The Walking Dead, Revenge...), aunque sin profundizar mucho en éstas últimas ya que aún no están finalizadas. 

Esta vez vengo con una serie que me enganchó desde el momento en el que me hablaron sobre ella. Acabo de terminar de ver la cuarta temporada y he leído que en octubre de este mismo año se estrenará la quinta temporada. Cada una de las temporadas trata de temas totalmente distintos, ambientadas en diferentes épocas y lugares; pero eso así, en todas ellas salen los mismos personajes (al menos la mayoría). 

REPARTO HABITUAL:

El reparto en orden (según la lista arriba indicada)

En cuanto a la temática de cada temporada, aquí va un resumen de lo más importante, sin profundizar mucho para evitar publicar spoilers...

1ª Temporada - "Murder House": cuenta la historia de la familia Harmon (padre, madre e hija adolescente) quienes se mudan a una casa un tanto extraña. Pronto empieza a haber incidentes paranormales, y es que comienzan a aparecer los fantasmas de los antiguos habitantes de la casa. Mientras, Ben y Vivien (los padres) intentan arreglar su relación después de una infidelidad por parte del marido y un aborto que tuvo ella, Violet (la hija) empieza a relacionarse con los vecinos, los Langdon, quienes fueron los anteriores dueños de la casa, y comienza a intimar con Tate, el hijo de la vecina, un chico algo problemático que va al psicólogo que es Ben. Muchos personajes del pasado hacen que las vidas de los protagonistas se conviertan en un auténtico infierno, hasta el punto de provocar muertes, embarazos atípicos, depresiones... Y a pesar de intentar abandonar la casa, por diferentes motivos, al final siempre terminan quedándose allí.


2ª Temporada - "Asylum": la trama tiene como escenario un manicomio para criminales dementes dirigida por la Iglesia Católica y que durante años fue un centro de tuberculosis donde murieron miles de personas. Los protagonistas esta vez son Kit Walker, un joven al que acusan de haber asesinado a su mujer, y Lana Winters, una periodista que se infiltra en el centro para denunciar los maltratos que sufren los internos. La historia de Kit es que lo confunden con un asesino en serie llamado "Bloody Face" e intenta hacer ver que no fue el asesino de su esposa, sino que fueron abducidos por extraterrestres y el único que volvió fue él, pero nadie cree su historia. Por su parte, Lana es finalmente internada en el centro después de perderse por los pasillos y encontrarse con la hermana Jude, quien alegando que el lesbianismo de la periodista es una enfermedad y debe ser tratada. Allí se dan cuenta que ocurren cosas muy extrañas y que el horror, la locura, los abusos a los internos y el dolor conviven entre los muros con personajes un tanto problemáticos y sádicos como protagonistas. 


3ª Temporada - "Coven": la historia se centra en la brujería y en un colegio para jóvenes brujas que necesitan aprender a manejar sus poderes. Está ambientada en la actualidad, aunque también cuenta con algunos flashbacks (como en las demás temporadas), y parte de la trama ocurre en Nueva Orleans. Las protagonistas esta vez son Cordelia (la directora del colegio), su madre Fiona (la bruja Suprema), las jóvenes brujas y 2 personajes llegados del pasado quienes son parte fundamental de la historia: Madame LaLaurie y Marie Laveau. Estas dos últimas tuvieron muchos desencuentros en su día ya que Madame LaLaurie maltrataba a sus esclavos negros, quien uno de ellos era el amante de Marie Laveau. Ésta última mata a la familia de Madame LaLaurie y la entierra viva, quien pasa muchos años en un hoyo, hasta que Fiona la encuentra y la lleva al colegio a escondidas. Mientras, dos de las jóvenes brujas provocan un accidente donde muere un chico e intentan reanimarlo hasta que lo consiguen. La lucha por conseguir ser la Suprema, el intentar combatir las injusticias y la pelea con situaciones paranormales comparten trama en esta temporada llena de magia. 


4ª Temporada - "Freak Show": la historia está ambientada en los años 50 en un pueblo de Florida llamado Jupiter, a donde llega uno de los últimos circos de fenómenos dirigido por Elsa Mars, quien a pesar de que intenta hacer creer que los protagonistas son los freaks, intenta siempre adquirir protagonismo y convertirse en la diva del espectáculo. Un joven con manos de cangrejo, la mujer barbuda, las gemelas siamesas quienes comparten cuerpo pero tienen dos cabezas, la mujer sin piernas, el hombre y la mujer forzuda... comparten cartel con muchos otros fenómenos e intentan a toda costa sacar a flote un negocio en decadencia. Hay otras historias que van sucediendo de forma paralela: la del payaso asesino y un joven ricachón quien intenta comprar a las gemelas siamesas, y una pareja de estafadores quienes intentan matar a los fenómenos y disecarlos para venderlos a un museo. 

Para los seguidores de esta serie hay una muy buena noticia, y es que habrá una nueva temporada a partir de octubre de este mismo año. Por mi parte, espero que sea mejor que la última (Freak Show) y es que a pesar de que empezó fuerte, en mi opinión fue perdiendo fuelle con el paso de los capítulos. Eso no quiere decir que no me haya gustado, pero comparando con la segunda o la tercera temporada (que son las mejores en mi opinión), le ha faltado un poco de chispa, sobre todo al final. 

NOTA QUE LE PONGO (en general)        8,5

jueves, 5 de febrero de 2015

Puré de verduras

Ayer llegó la nieve a Bizkaia y con ella, también ha llegado un frío polar que parece que se va a quedar al menos hasta el fin de semana. Y a pesar de que solo he tenido que salir de casa para ir al médico (sí, sigo de reposo...), he llegado a casa cual hielito. A la hora de la comida, aún seguía con el frío metido en el cuerpo y qué mejor cosa para subir un poco la temperatura que comer algo calentito como puede ser un puré de verduras... 

Además, como me ha pasado otras muchas veces, tenía en el frigorífico verdura que se estaba poniendo ya un poco mala que si no me la comía hoy, la tendría que tirar. Y eso era algo que no podía permitir. Así que he cogido un poco de aquí y otro poco de allí y me he currado un puré de verduras de lo más sabroso. 

INGREDIENTES (para 4):

- Una rodaja de calabaza
- 1/2 cebolla
- Un manojo de espinacas
- Un puerro
- 1 patata grande o 2 pequeñas
- 1 cucharadita de pimentón de la Vera
- 1 quesito
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta


ELABORACIÓN

- Pica la cebolla y sofríela. 

- Mientras, corta la calabaza, el puerro, la patata y las espinacas. 

- Cuando la cebolla esté pochada, añade el resto de las verduras. 

- Salpimenta y agrega agua hasta cubrir y cierra la tapa de la olla express. 

- Déjalo cocer durante 5-7 minutos desde que empieza a salir el vapor. 

- En cuanto esté listo y hayamos sacado todo el vapor, elimina el caldo sobrante. 

- Pasa todo por la batidora y añade mientras el pimentón de la Vera y el quesito. 

- Y ya estaría listo para servir. 


A mí me ha salido un poco caldoso (y eso que le había quitado el agua que sobraba). Así que para espesarlo, le he añadido una rebanada de pan de molde en trozos y lo he vuelto a pasar por la batidora. Así he conseguido que el puré adquiriese más consistencia. Pero vamos que eso al gusto del consumidor. 

Otra receta fácil, rica y sana que podemos hacer sin necesidad de dedicarle mucho tiempo y con el que conseguimos salir de algún que otro apuro. Y lo que también es importante: aprovechamos todos aquellos productos de la huerta que se vayan quedando un poco "pochos" para evitar tener que tirarlos a la basura. 

¡Buen provecho! On egin!